pengat kesihatan

hi!

lama tak masuk resepi kan?
jaga anak yang demam dah 2 hari.
bagi makan, bagi ubat then lepas dia tido saya free.
moh la masuk dapur.

semalam mak saya ada bagi pisang nipah 4 biji.
choiiii 4 biji je ke?
nak buat apa tu?
takpe la. ingatan tu yang penting. haha.
nak goreng cam tak kuasa.
buat pengat je la kan.
kawankan dengan tepung penyet tu untuk nampak lebih meriah.

ok lets...

bahan :

• 1 cawan tepung pulut
• air (untuk bancuh tepung)
• secubit garam
• pisang
• 1 cawan susu full cream
• 1 cawan air
• 2/3 sudu besar gula merah (suka manis boleh lebihkan)

cara:

• tepung pulut + sedikit garam + sedikit air diuli jadi doh. make sure sampai boleh dibentuk.
• gentel bancuhan tepung bulat2 dan leperkan sikit tengah dia tu.
• keep aside. ewah!
• potong pisang sesukahati. keep aside jugak.
• panaskan susu + air + gula merah (untuk kuah pengat)
• masukkan doh tepung pulut ke dalam kuah sampai masak (tanda masak, tepung akan timbul)
• then masukkan pisang.
• masukkan jugak secubit garam untuk kasi lemak.
• adjust kemanisan.
• siap.
• boleh makan.

panjang kan cara?
haha!
sebenarnya ia adalah pengat puteri mandi.
diberi nama pengat kesihatan sebab tak pakai santan.

itu saja.
have fun!

note : ini versi cair seperti yg saya suka. sapa nak kuah pekat sikit boleh guna 2 cawan susu terus takyah campur air kosong tu ya.